bkeck01
07-26-2010, 12:50 PM
Para una cena rápida de verano, sírvalo acompañado con papas
fritas horneadas.
Tiempo de Preparación: 1 hora, 20 minutos
Tiempo de cocimiento: 10 minutos
Rinde 4 porciones: 1 brocheta por porción
Ingredientes
2 cucharaditas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón pimienta negra molida al gusto
1 1/2 libras de pechuga de pollo sin piel, en cuadritos de 2 pulgadas
8 tomates cherry
12 hojas de laurel enteras
1 cebolla mediana, cortada en cuadritos de 1 pulgada
1 pimentón verde mediano, cortado en cuadritos de
1 pulgada
Preparación
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, jugo de limón, y la pimienta negra molida, agrégueselo al pollo y déjelo marinar por 1 hora en el refrigerador. Para hacer las brochetas, ensarte el tomate, pollo, hoja de laurel, cebolla, y pimentón; repita el proceso. Póngalo en el asador a fuego mediano por 5 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidos. Quite las hojas de laurel antes de servir.
Información nutricional por porción:
Calorías 240, Carbohidratos 8 g, Proteínas 40 g,
Grasa Total 5 g, Grasa Saturada 1 g,
Colesterol 100 mg, Sodio 115 mg, Fibra 2 g
fritas horneadas.
Tiempo de Preparación: 1 hora, 20 minutos
Tiempo de cocimiento: 10 minutos
Rinde 4 porciones: 1 brocheta por porción
Ingredientes
2 cucharaditas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón pimienta negra molida al gusto
1 1/2 libras de pechuga de pollo sin piel, en cuadritos de 2 pulgadas
8 tomates cherry
12 hojas de laurel enteras
1 cebolla mediana, cortada en cuadritos de 1 pulgada
1 pimentón verde mediano, cortado en cuadritos de
1 pulgada
Preparación
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, jugo de limón, y la pimienta negra molida, agrégueselo al pollo y déjelo marinar por 1 hora en el refrigerador. Para hacer las brochetas, ensarte el tomate, pollo, hoja de laurel, cebolla, y pimentón; repita el proceso. Póngalo en el asador a fuego mediano por 5 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidos. Quite las hojas de laurel antes de servir.
Información nutricional por porción:
Calorías 240, Carbohidratos 8 g, Proteínas 40 g,
Grasa Total 5 g, Grasa Saturada 1 g,
Colesterol 100 mg, Sodio 115 mg, Fibra 2 g