bkeck01
07-26-2010, 12:54 PM
Este platillo es colorido y saludable. Para ahorrarse dinero puede usar solo pimentónes verdes.
Tiempo de Preparación: 10 minutos, Tiempo de cocimiento: 20 minutos
Rinde 4 porciones, 1/2 pimentón por porción
Ingredientes
3/4 libra de pavo molido bajo en grasa
1 cebolla mediana, pelada y picada
1 pimentón verde, sin semillas, sin el corazón, y picado
1 lata (de 141/2 onzas) de tomates rebanados sin sal
3/4 taza de frijoles negros enlatados en 50% menos sal
1/2 taza de salsa para asado
1 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de sabor ahumado
4 mitades de pimentón de cualquier color
Preparación
Dore la carne molida en un sartén a fuego mediano-alto hasta que ya no esté rosa, retire el exceso de grasa. Agregue la cebolla y cocine por otros 5 minutos o hasta que la cebolla se ponga blanda. Agregue el resto de los ingredientes, y déjelo cocer por 10 minutos a fuego mediano. Mientras, ponga el pimentón en un platón para microondas con cantidades iguales de agua. Cubra y cocine en el microondas en HIGH por 5 minutos o hasta que este suave pero crujiente. Saque el pimentón del microondas y colóquelo en un platón grande, con una cuchara coloque la mezcla de pavo dentro del pimentón.
Información nutricional por porción:
Calorías 240, Carbohidratos 33 g, Proteínas 26 g,
Grasa Total 2 g, Grasa Saturada 0 g,
Colesterol 35 mg, Sodio 450 mg, Fibra 7 g
Tiempo de Preparación: 10 minutos, Tiempo de cocimiento: 20 minutos
Rinde 4 porciones, 1/2 pimentón por porción
Ingredientes
3/4 libra de pavo molido bajo en grasa
1 cebolla mediana, pelada y picada
1 pimentón verde, sin semillas, sin el corazón, y picado
1 lata (de 141/2 onzas) de tomates rebanados sin sal
3/4 taza de frijoles negros enlatados en 50% menos sal
1/2 taza de salsa para asado
1 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de sabor ahumado
4 mitades de pimentón de cualquier color
Preparación
Dore la carne molida en un sartén a fuego mediano-alto hasta que ya no esté rosa, retire el exceso de grasa. Agregue la cebolla y cocine por otros 5 minutos o hasta que la cebolla se ponga blanda. Agregue el resto de los ingredientes, y déjelo cocer por 10 minutos a fuego mediano. Mientras, ponga el pimentón en un platón para microondas con cantidades iguales de agua. Cubra y cocine en el microondas en HIGH por 5 minutos o hasta que este suave pero crujiente. Saque el pimentón del microondas y colóquelo en un platón grande, con una cuchara coloque la mezcla de pavo dentro del pimentón.
Información nutricional por porción:
Calorías 240, Carbohidratos 33 g, Proteínas 26 g,
Grasa Total 2 g, Grasa Saturada 0 g,
Colesterol 35 mg, Sodio 450 mg, Fibra 7 g