bkeck01
07-26-2010, 12:57 PM
Para hacer su sopa más picante, rocíele hojuelas de chile colorado.
Tiempo de Preparación: 15 minutos, Tiempo de cocimiento: 15 minutos
Rinde 8 porciones: 1 taza por porción
Ingredientes
3 latas (de 14 onzas) de caldo de pollo con sodio 33% menos sodio
2 latas (de 103/4 onzas) de sopa de tomate condensada con 33% menos sodio
1/2 rama de cilantro, solo las hojas
3 dientes de ajo, finamente picados
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 aguacate maduro, pelado, sin semilla y cortado en cuadritos (guarde 8 cuadritos para decorar)
8 totopos (tortilla de maíz dorada) desmenuzados
Preparación
Combine el caldo de pollo, la sopa de tomate, el cilantro, el ajo, y la pimienta molida en una cazuela y póngala a fuego alto. Deje hervir, baje el calor y cocine a fuego lento por 10 minutos. Deje enfriar ligeramente, y luego poniendo porciones pequeñas a la vez en una licuadora, redúzca a puré. Ponga el puré de nuevo en la cazuela y agregue el aguacate. Caliéntelo bien. Sirva en tazones para sopa y adórnelos con el resto del aguacate y los cortes de tortilla.
Información nutricional por porción:
Calorías 100, Carbohidratos 10 g, Proteínas 4 g,
Grasa total 6 g, Grasa Saturada 2 g,
Colesterol 5 mg, Sodio 115 mg, Fibra 1 g
Tiempo de Preparación: 15 minutos, Tiempo de cocimiento: 15 minutos
Rinde 8 porciones: 1 taza por porción
Ingredientes
3 latas (de 14 onzas) de caldo de pollo con sodio 33% menos sodio
2 latas (de 103/4 onzas) de sopa de tomate condensada con 33% menos sodio
1/2 rama de cilantro, solo las hojas
3 dientes de ajo, finamente picados
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 aguacate maduro, pelado, sin semilla y cortado en cuadritos (guarde 8 cuadritos para decorar)
8 totopos (tortilla de maíz dorada) desmenuzados
Preparación
Combine el caldo de pollo, la sopa de tomate, el cilantro, el ajo, y la pimienta molida en una cazuela y póngala a fuego alto. Deje hervir, baje el calor y cocine a fuego lento por 10 minutos. Deje enfriar ligeramente, y luego poniendo porciones pequeñas a la vez en una licuadora, redúzca a puré. Ponga el puré de nuevo en la cazuela y agregue el aguacate. Caliéntelo bien. Sirva en tazones para sopa y adórnelos con el resto del aguacate y los cortes de tortilla.
Información nutricional por porción:
Calorías 100, Carbohidratos 10 g, Proteínas 4 g,
Grasa total 6 g, Grasa Saturada 2 g,
Colesterol 5 mg, Sodio 115 mg, Fibra 1 g