bkeck01
07-23-2010, 04:43 PM
Una delicia para usted y su familia. Para hacerlas crujientes, rocíe granola.
Rinde 2 porciones: 1 tortilla de huevo por porción.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocimiento: 15 minutos
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 pimentón rojo, sin semilla y finamente picado
1 pimentón amarillo, sin semilla y finamente picado
4 claras de huevo
1⁄2 cucharadita de albahaca seca
1⁄4 cucharadita de pimienta negra molida
aceite en aerosol para cocinar
2 cucharaditas de queso Parmesano rayado
Preparación
Caliente el aceite en un sartén grande de teflón sobre fuego mediano; agregue el pimentón rojo y el amarillo, revuélvalos frecuentemente durante unos 4 ó 5 minutos. Manténgalos calientes a fuego bajo. En un tazón pequeño, bata ligeramente las claras de los huevos, la albahaca, y la pimienta negra molida. Rocíe un sartén pequeño con el aceite en aerosol para cocinar. Caliente sobre fuego mediano durante 1 minuto. Agregue la mitad de la mezcla de huevo, moviendo el sartén para hacer que la mezcla cubra todo el fondo. Cocine durante 30
segundos o hasta que los huevos estén listos. Cuidadosamente levante y voltée la mezcla. Cocine por 1 minuto o hasta que esté firme. Rocíe la mitad de los pimentones sobre los huevos. Doble por la mitad para cubrir el relleno. Colóquelo en un plato. Rocíe con 1 cucharadita de queso Parmesano. Repita el proceso con el resto de la mezcla de huevo, pimentones, y queso.
Información nutricional por porción:
Calorías 110, Carbohidratos 11 g, Proteína 10 g,
Grasa Total 3 g, Grasa Saturada 1 g,
Colesterol 0 mg, Sodio 115 mg, Fibra 2 g
Rinde 2 porciones: 1 tortilla de huevo por porción.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocimiento: 15 minutos
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 pimentón rojo, sin semilla y finamente picado
1 pimentón amarillo, sin semilla y finamente picado
4 claras de huevo
1⁄2 cucharadita de albahaca seca
1⁄4 cucharadita de pimienta negra molida
aceite en aerosol para cocinar
2 cucharaditas de queso Parmesano rayado
Preparación
Caliente el aceite en un sartén grande de teflón sobre fuego mediano; agregue el pimentón rojo y el amarillo, revuélvalos frecuentemente durante unos 4 ó 5 minutos. Manténgalos calientes a fuego bajo. En un tazón pequeño, bata ligeramente las claras de los huevos, la albahaca, y la pimienta negra molida. Rocíe un sartén pequeño con el aceite en aerosol para cocinar. Caliente sobre fuego mediano durante 1 minuto. Agregue la mitad de la mezcla de huevo, moviendo el sartén para hacer que la mezcla cubra todo el fondo. Cocine durante 30
segundos o hasta que los huevos estén listos. Cuidadosamente levante y voltée la mezcla. Cocine por 1 minuto o hasta que esté firme. Rocíe la mitad de los pimentones sobre los huevos. Doble por la mitad para cubrir el relleno. Colóquelo en un plato. Rocíe con 1 cucharadita de queso Parmesano. Repita el proceso con el resto de la mezcla de huevo, pimentones, y queso.
Información nutricional por porción:
Calorías 110, Carbohidratos 11 g, Proteína 10 g,
Grasa Total 3 g, Grasa Saturada 1 g,
Colesterol 0 mg, Sodio 115 mg, Fibra 2 g